餐厨垃圾的特点和利用价值

（1）含水量高:水分占垃圾总重量的80-90%；

（2）有机物含量高：在高温环境下，易腐烂变质，产生异味；

（3）成分复杂：果蔬成分主要为菜叶、果皮，碳水化合物含量高；食品主要是淀粉、蛋白质、脂肪、盐、游离脂肪等。

餐厨垃圾压榨机还为有机垃圾（餐余、园林、果蔬等）微生物处理菌提供了必要的降解生存条件，从而快速降解有机垃圾（餐余、园林、果蔬等）。该设备为微生物处理菌提供了适当的温度、湿度、含氧量等条件，使有机垃圾能够快速降解。动物残留肉类、鱼类残留物、剩余食品、食品工业残留物、有机污染等。

使用餐厨垃圾压榨机的优点：

1、环卫部门和物业管理部门：

①改善环卫作业环境；

②有效减少垃圾产量；

③就地处理，减少垃圾清运过程中的二次污染；

④减少垃圾清运的难度和成本。

2、市政和交通部门：

①降低污水中易腐有机物的含量；

②减少垃圾车数量和垃圾泄漏对路面造成的污染。

3、对于环境和资源回收，

①减少餐厨垃圾对可回收物的污染，提高资源回收率；

②改善填埋场和焚烧厂的处理，减少漏水、有害气体等污染物的排放。

餐厨垃圾压榨机的好氧堆肥产品主要用于破坏土壤修复、改善贫困土地、替代化肥或配合化肥应用于田间和园林，为作物、草原、花卉等植物的生长发育提供必要的营养，重建土壤中的微生物物种及其活性。但在使用堆肥产品时，必须检测堆肥产品的成熟度，控制污水厂剩余污泥堆肥的盐含量和重金属含量，确保堆肥产品的安全无害。当然，根据该地区的气候、年降水量和土壤pH值，也可以进行相应的匹配。

有机固体废物处理是一项非常复杂的工程，好氧堆肥和厌氧发酵是有用的处理过程，结合实际处理量的差异。餐厨垃圾分布广泛，油盐成分高。选择餐厨垃圾处理设备进行本地化处理，可大大降低城市公共资源面积，从源头减少，为垃圾分类工作奠定坚实基础。