闷热潮湿的天气加速了湿垃圾发酵的臭味，特别是菜根菜叶、瓜皮果壳…菜场每天都会产生这样的大量湿垃圾，不及时处理就会腐烂臭味，影响环境，如何更好地处理这些湿垃圾

那么这台果蔬垃圾处理设备是如何运行的呢？

将蔬菜叶果皮类湿垃圾干湿分离，将蔬菜渣与汁液分离。

蔬菜渣被压缩掉进桶里，蔬菜汁被过滤排出。仅仅20分钟，满是水果和蔬菜的湿垃圾就会变身成为普通水果箱的样子，等待清扫车带走。

通过湿垃圾实地处理，厨房湿垃圾的清扫运输量大幅度降低，减少了厨房垃圾处理费用的支出，减轻了湿垃圾末端处理厂的压力，一举多得。

厨房垃圾是城市垃圾的重要组成部分。居民区、饮食服务行业、各企业食堂是产生厨房垃圾的主要场所。一般来说，食品加工过程中产生的食物残留被称为厨房，成分主要是菜叶、果皮，其碳水化合物含量高的饮食消费后的食物残留被称为泗腿，以淀粉、蛋白质、脂肪为主，同时具有盐含量、游离态脂肪含量高的特征，含水率高，微生物容易利用分解。

由于厨余垃圾产生量大，细菌、酵母菌等活菌含量非常高，极易变质腐烂，造成蚊、蝇、鼠、蟑螂等害虫的滋生和诱发，污染环境，应严格有效正规处理。但是，现在厨房垃圾的处理没有进入规范的处理途径，非正规厨房垃圾的处理有很多弱点，给人们的生活、健康、环境带来了安全上的危险。

目前，国内厨房垃圾处理有填埋、焚烧、生物减量三个方向。

卫生填埋是一种经济成熟的方法，这种方法还是很昂贵的，需要很大的前期投入。生物制肥和发电是垃圾的理想方法，但面临投资巨大等问题。垃圾堆肥料粉碎垃圾后发酵，肥力不高，在市场上不受农民欢迎。垃圾发电在焚烧过程中会产生致癌物二恶英，如何控制有害气体一直是一个难题。目前简单可行的方法是从源头控制厨房垃圾快速增长的势头，一方面厨房垃圾的分类回收可以有效减少垃圾总量，另一方面控制厨房垃圾对城市的危害。因此，如何资源化、减量化、无害化处理厨房垃圾是环保人员面前应解决的课题。