随着餐厨垃圾处理设备的推广及应用，既提供了环境保护，又减少了二次污染，同时减少了蚊蝇的滋生，提高了车载效率，减轻了工人劳动强度，降低垃圾运输成本。

餐厨垃圾处理设备处理垃圾流程一般主要为几大部分：垃圾收集、垃圾压缩、垃圾转运、垃圾填埋（或垃圾焚烧等处理）；餐厨垃圾处理设备应用较广泛，乡镇、城市的生活垃圾处理都离不开垃圾中转站。

乡镇垃圾处理流程：户收集、村集中转运、乡镇进行压缩处理、县城做处理；城市生活垃圾处理：户收集，小区进行转运，有一些大型小区直接建设垃圾中转站，如果没有垃圾中转站的小区，则统一拉到周边片区的餐厨垃圾处理设备进行压缩处理，然后再运输到垃圾场进行处理。

整个餐厨垃圾处理设备处理流程需要使用的环卫设备有很多，如：大型塑料垃圾桶、勾臂式垃圾箱、小型垃圾运输车、垃圾压缩机、大型垃圾转运车等。

从餐厨垃圾处理设备运出的垃圾，有的被运到卫生填埋场，将垃圾填入已预备好的坑中加盖盖好并压实，使其发生生物、物理、化学变化，分解有机物，达到减量化和无害化的目的；在这些坑中铺有专门的管道和防渗层，用来收集垃圾发酵产生的气体和渗滤液。气体经过燃烧处理后，渗滤液一部分经过净化处理成中水，用于清洁垃圾车辆以及地面扬尘，还有部分渗滤液经过过滤后达到规定的标准再排放出去，不会对环境造成污染。

有的垃圾被运到了堆肥厂，经过堆肥处理后，生活垃圾变成卫生的腐殖质，用作了植物的肥料。还有一部分被送到了焚烧炉中进行焚烧，使垃圾中可燃成分充分氧化，产生的热量用于发电和供暖。