餐厨垃圾处理一体机大多采用微生活菌种降解餐厨垃圾。微生物菌种的活性和质量直接关系到餐厨垃圾处理设备的产量。过去，这种复合菌种依赖进口，难以有效自主繁殖，价格昂贵，严重限制了该技术的推广。

自主研发的高效微生物菌种应用于餐厨垃圾处理一体机。其原理是利用好氧微生物处理技术。由于餐厨垃圾含有大量不稳定的大分子有机化合物，包括蛋白质、淀粉、纤维素、杂多糖、脂肪等，可被微生物降解为稳定简单的无机物和腐殖质。降解仓中的微生物通过室温快速降解餐厨垃圾。整个处理过程无污染，无二次污染。虽然整个过程处理过程复杂，但操作非常简单。PLC自动控制，操作人员只需将收集到的厨房垃圾放在电梯上，按启动按钮，设备可自动运行，无需人工干预，实现“一键傻瓜式”操作。

餐厨垃圾处理问题关系到人民群众的食品安全、环境卫生和城市节能减耗，已成为民生*关注的问题之一。如果不合理处理餐厨垃圾，就会有食品安全隐患，容易造成“泔水猪”和“地沟油”在我国碳减排、碳中和的背景下，探索餐厨垃圾处理的低碳方法，不仅可以解决日益严重的环境卫生问题，而且可以合理、科学地处理餐厨垃圾，达到环保的目的。

餐厨垃圾处理一体机的研发是对近100个项目的许多复杂垃圾材料和场景进行总结和升级的。从*初改进的设计初稿到设备的生产和调试，基本上需要一年的时间。在此期间，*具挑战性的是机械结构和智能自动控制的设计。工业生产注重稳定性，因为不同地区和不同时期的垃圾是非常不稳定的原材料，不可预测的材料性质和形状，这对设备的材料包容性要求很高。此外，垃圾处理设备的工作环境通常相对较差，对设备结构、配件和材料的要求较高。我们还为产品的操作、使用和维护提供了许多解决方案。例如，通过云智能管理平台，可以远程控制进料过程，避免弄脏操作员的衣服；通过改进设备的外部涂装步骤，使设备更耐腐蚀，使设备更美观、更耐用。