餐厨垃圾压榨机的基本原理是利用微生物分解细菌（蔬菜、蔬菜叶、植物根、食物残渣、鸡、鸭、鱼垃圾、虾、蟹）来处理有机垃圾。设定运行参数后，大部分有机废物在几小时内转化为蒸汽，生物热能达到标准。一小部分固体排放用于种植水果和蔬菜的有机肥料。

餐厨垃圾压榨机无整体污染和二次污染。遵循减少、无害、资源利用的**废物处理原则。

厨房垃圾压榨机采用双轴破碎机分解餐厨垃圾，各种材料可破碎，型号齐全，安全可靠，使用自动化、智能、美观；室内温度、吸气温度、吸气、搅拌速度可调节；由标准部件、模块组件和设备单元组成，易于大规模生产、安装、拆卸、使用、维护；电耗设计：优化绝缘综合设计，独特的热效率节能搅拌系统防露设计。

餐厨垃圾压榨机通过物理挤压破碎挤压餐厨垃圾，挤压米饭、食物残渣、水果蔬菜、意大利面等餐厨垃圾中多余的水，*大限度地减少餐厨垃圾的处理，提高后续降解肥料的效率。通过设备将破碎脱水的固体有机物进入有机肥料仓库进行微生物发酵降解，实现无害、减少、回收处理。

餐厨垃圾压榨机用自主研发的耐高温有氧微生物，快速分解处理有机生活垃圾，生产有机肥，实现垃圾到宝藏，该设备型号多，适应性强，适用范围广，维护操作方便，广泛应用于家庭、社区、超市、食堂、餐厅、垃圾处理中心等，不仅解决了垃圾处理过程中的诸多问题，而且实现了城乡生活垃圾无害、减少处理和资源利用。

餐厨垃圾压榨机将餐厨垃圾中的水分离出来，减少餐厨垃圾的处理，减轻卫生工作者的处理负担，降低厨房垃圾收集和清理的难度，避免收集和运输过程中的泄漏，提高厨房垃圾有机肥料处理的效率，提高厨房垃圾回收处理的社会效益，避免餐厨垃圾填埋处理对环境的污染，减轻垃圾填埋场的压力。