目前国内餐厨垃圾处理过程中，采用常规机械设备进行处理，通常需要人工分拣、塑料.石头和大骨头被分类去除，然后被粗破碎和细破碎。由于金属，.陶瓷.玻璃、石材等无机重物质的存在，塑料制品等无机轻物质的存在，使处理工艺线路长.复杂.能耗和维护成本高。在现有技术中，具有破碎和风选综合功能的设备采用离心风机进行风选操作，风机功率相对较大。破碎一般采用圆盘齿形剪刀对冲破碎机，金属容易堵塞，刀盘齿容易损坏，塑料和大球形物体不能破碎。经过详细的比较研究，可以开发厨房垃圾压榨机设备来破碎材料.筛分和风选缩短了工艺链的长度，从而减少了工艺过程中使用的设备数量，降低了生产成本.能耗和设备故障率。

餐厨垃圾压榨机面临分散.厨余垃圾日产量小的社区.餐厅.食堂等源区可以随时快速高效地处理产生的垃圾，处理量超过99.37%，产生二氧化碳和废水。废水经检测达到城市三级排放标准；这种处理方法不仅解决了厨余垃圾不能定点拉走的问题，而且降低了收运过程中产生的各种成本。

餐厨垃圾压榨机的功能：

1.电机运行时有过载保护；

2.加热设备具有过流熔断保护；

3.整机设有漏电保护；

4.主要部件采用不锈钢材料，保证设备延长使用寿命；

5.保温设备能有效降低能耗；

6.模块化设计，设备占地面积小，运行成本低；

7.处理周期短，分解彻底，无二次污染；

8.工艺流程简单合理，设备使用寿命长；

9.无垃圾渗滤液，气味处理简单；

10.设备自动化程度高，工作环境好，人工成本低；

11.微生物分解安全合理，无腐蚀处理设备；

12.微生物菌种分解产生热能，维持设备常温，节能；

13.型号多样，可根据客户要求定制；

14.配备功能丰富，配备自动提升系统、自动传输功能、数据远程传输功能，通过互联网实现实时数据传输、自动出料和自动称重功能。

餐厨垃圾压榨机是根据餐厨垃圾源处理需要开发设计的新型处理设备。该设备采用常温好氧微生物降解技术，由全密列工艺单元自动智能控制。与传统的好氧发酵设备和生化处理机相比，餐厨垃圾压榨机占地面积小.反应周期短.能耗低.无二次污染等优点。