餐厨垃圾处理设备具有自动喂食、杂物分类、脱水粉碎、发酵降解、蒸发干燥、废气处理、自动喂食、油水分离等功能，是现有市场成熟技术，无技术风险。小型餐厨垃圾处理设备具有自动化程度高、人机性好、功能齐全、适应性好、资源减量化、环境友好等特点。目前，国内餐厨垃圾处理是大规模定点批量处理，或流入其他方式对食品安全有一定影响。小型餐厨垃圾处理设备是一种新型、环保、卫生的食品机械，为社会餐厨垃圾处理提供了无害、资源化的处理方法。

设备配备云智能管理平台，可灵活切换计算机和手机多界面，实现设备空间位置和运行状态的在线检查，实时监控腔温度、湿度、、湿度、含氧量、电机、电流等关键参数；自动称重模块可以总结显示任何时间段的处理量，并根据需要下载打印数据；智能报警模块可根据运行情况进行分级预警；主控系统配备温度、湿度、氧饱和度等多级传感器，保证主腔内35摄氏度稳定的菌种活性环境；智能系统实现对称重提升、搅拌喷淋、排气除臭等监控模块的即时监控，对潜在故障进行分级预警，及时进行排险维护，确保工况良好。

餐厨垃圾处理设备优点：

1.微生物菌剂生物安全经市环保局批准；

2.降解垃圾吨耗电仅8度；

3.能降解几乎所有的有机餐厨垃圾；

4.*高减量率可达999.37%；

5.废气排放符合**标准；

6.废水排放达到三级城市污水排放标准。

餐厨垃圾垃圾资源丰富，含糖率高。泔水以蛋白质、淀粉和动物脂肪为主要成分，含盐量高，不利于直接利用。但有机物含量高，生物可降解度高，也为泔水的转化利用提供了可行的途径。目前*重要的转化技术是生物转化法。生物转化是利用微生物的代谢作用，实现垃圾的稳定性、无害性和减量化，同时进行资源的回收利用。其中，餐厨垃圾处理设备是目前处理餐厨垃圾的*佳方法。泔水和微生物菌种被投入到特殊的垃圾处理机中，各种有氧微生物被用来分解泔水中的有机物。该方法具有成本低、处理效果显著、能从源头上消除垃圾等优点，也是近年来国内外热门研究课题之一。