餐厨垃圾处理设备的垃圾处理过程一般主要包括垃圾收集、垃圾压缩、垃圾转运、垃圾填埋(或垃圾焚烧等)。);餐厨垃圾处理设备应用广泛，乡镇和城市的生活垃圾处理离不开垃圾中转站。

乡镇垃圾处理流程：家庭收集、村集中运输、乡镇压缩处理、县处理；城市生活垃圾处理：家庭收集、社区运输、部分大型社区直接建设垃圾中转站，如无垃圾中转站社区，统一拉到周边地区厨房垃圾处理设备压缩处理，然后运至垃圾场处理。

整个餐厨垃圾处理设备处理过程中需要使用的环卫设备很多，如大型塑料垃圾桶、钩臂式垃圾桶、小型垃圾运输车、垃圾压缩机、大型垃圾转运车等。

一些从餐厨垃圾处理设备运出的垃圾被运到卫生垃圾填埋场，填充到准备好的坑中，盖上盖子并压实，使其发生生物、物理、化学变化，分解有机物，达到减量化、无害化的目的；这些坑铺有专门的管道和防渗层，用于收集垃圾发酵产生的气体和渗滤液。气体燃烧后，部分渗滤液净化成中水，用于清洁垃圾车和地面扬尘，部分渗滤液过滤后达到规定标准后排放，不会污染环境。

一些垃圾被运到堆肥厂。堆肥后，生活垃圾变成卫生腐殖质，用作植物肥料。其中一些被送到焚烧炉焚烧，充分氧化垃圾中的可燃成分，产生的热量用于发电和加热。