蔬菜市场垃圾是指蔬菜、水果、蔬菜根、蔬菜叶、茎、玉米壳芯、水果包装纸、骨头、零食袋、饮料瓶、蛋壳等。还包括从菜市场清理出来的各种废弃肉类，如鱼肠、猪肉皮、泡沫包装盒、塑料网袋等，也就是市场后的所有垃圾。
由于中国人的基本饮食习惯、物质生活水平和垃圾分类，中国菜市场的垃圾处理一直与生活垃圾混合。菜市场垃圾主要是可降解有机物，与生活垃圾混合处理有以下缺点：如果焚烧，由于菜市场垃圾含有大量水分，焚烧温度极难达到高温，浪费大量热能；如果直接填埋，更别说现在基本没地方填埋了，更别说污染水资源等一系列环境问题了。
如今，随着果蔬垃圾处理设备的选择，果蔬垃圾就地处理设备已经成为越来越多业主的选择。今年，果蔬垃圾处理一体化设备在菜市场一直销量很好，很受欢迎。
菜市场垃圾处理设备处理流程如下：将无机物从菜市场垃圾中分离出来，然后集中送到菜市场垃圾处理中心进行粉碎，再进行压榨脱水，然后根据当地垃圾的处理习惯和规定对菜市场垃圾进行生物处理，从而将垃圾中的可降解有机物转化为稳定的产物、能源等有用物质，实现垃圾的减量化、无害化和资源化。主要生物处理技术依靠好氧技术。通过添加载体和菌种来降解果蔬垃圾，*终获得有机肥。
蔬菜市场的果蔬垃圾处理设备具有变废为宝、资源化、减量化、无害化和再利用的技术，政府也大力支持和出台了许多实惠政策。
通常适用于政府工程、菜市场果蔬垃圾处理厂、有机易腐垃圾处理中心、菜市场果蔬垃圾处理中心。功能配置处理能力越大，终端产品越达标：分拣平台(池)、刮板输送机、粉碎脱水、发酵仓、控制柜、沉淀箱、油水分离、污水处理、除臭(碳箱+喷淋塔)。
近年来，微生物有机肥在菜市场越来越受欢迎，价格翻了好几倍。面对各大行业对有机肥的热需求，菜市场对垃圾的需求只是增加的市场前景，你激动吗？果蔬垃圾在菜市场的处理离不开果蔬垃圾处理设备，由于其处理效果好、节能环保、产量高，在市场上占有很高的市场份额。
投放场景多小型一体化菜市场果蔬垃圾处理设备整体结构较为紧凑，且设备均为一体化安装，占地面积小，一键操作方式，可对市场每日产生的果蔬垃圾进行实时清理处理，可达到日产日清的目的。
运行成本低。上述自动控制系统只需要一个人就可以实现控制调整。相比之下，可以为用户节省每月1万元左右的费用；另外，不需要运输原材料，可以减少一笔费用，变相增加收入。
生产效率高，不仅可以单机操作，还可以多台在线操作。所有设备都可以根据用户对产量和工艺的需求进行配置。电加热结合导热油加热系统，有效降低设备日常运行功耗，生产稳定高效。
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