很多人都知道，菜渣等较固体的垃圾是不能倒入下水道的，但对油污却并不在意。一些居民平时做饭、洗锅、洗碗时，经常将剩油、剩菜汤甚至吃剩的火锅汤等直接倒入下水道，污染十分严重。特别是水煮鱼油量大，浓度高，极易粘附在排水管壁上，不但造成排水管堵塞，污水溢出，而且严重污染自然环境。

火锅店室内移动油水分离器的处理效率。

厨房油水分离器用于隔离餐饮废水。基本功能:安装在地面上的无动力高效油分离专用设备，类似于全自动油分离提升设备。厨房油水分离器的主要功能:小型厨房油分离器具有自动杂物分离和自动收集杂物桶、自动油分离和自动集油桶的功能。

油脂堵塞器是箱体结构，可以埋在地下或地面上。防滑盖打开后，污水通过入口流入残渣堵塞室，留下固体物质。污水通过隔板下缘流入油脂堵塞室，重力分离大量油脂浮在表面。脱油污水通过隔板下缘流入油脂堵塞室，油脂再次浮在表面。

油水分离器的油分离器主要由固液分离器、油水分离器、污水提升器、管道、控制系统等组成。固液分离器由进水口、固液分离装置、微粒储存区、排渣阀等组成。油水分离器由储油箱、恒温电加热系统、搅拌系统、油窗视镜、排油口、排气阀等组成。污水提升器由液位控制系统、排水泵和管道组成。

但是放水并没有我们想象的那么简单。其实有很多地方需要注意。厨房油水分离器放水需要注意什么？浇水要及时。在日常维护中，要看厨房的油水分离器。如果里面的水太多或者超过警戒线，要及时放水。

油水分离器配有隔板，隔板的高度和设置高度应符合隔油器有效水深和储油量的要求。厨房油水分离器侧壁留有排油孔。当油脂储存厚度超过50毫米时，可以通过排油孔安装的阀门简单排油。隔油器清水池配有污水提升泵。当设备安装排放低于市政管网时，用提升泵提高污水排放。隔油器底部配有排气阀，机械设备每6个月至少排放一次。

含油废水进入油水分离器到达分离区，通过斜管除油模块加速油水分离。废油集中在集油箱，*后通过排油阀排出。清洗油水分离器也很简单。清洗垃圾桶垃圾。集油箱垃圾由废油回收公司回收。底泥每1~2个月清洗一次。打开上盖，打开两个清洗阀，排出污水，清洗。油水分离器是密封的。即使不清洗，只要不打开盖子就会发臭。