厨余垃圾是家庭、酒店、餐厅、餐厅等企业扔剩菜的总称。由于厨余垃圾具有水分含量高、有机物含水量高、润滑脂含水量高、盐含水量高的特点，解决后必须挤压，厨余垃圾脱水机可以很好地解决这个问题。

如果厨余垃圾不按时解决，就会腐烂。特点和气味对市容市貌有负面影响，容易滋生微生物、霉菌毒素等有害物质。因此，厨余垃圾脱水机的应用是非常必要的。预风干厨余垃圾物流分类后，可减少大量无机化合物废弃物，从而减少废弃物腐烂。

根据餐厨垃圾脱水机的应用，可以对这类餐厨垃圾进行综合利用、开发利用，减少垃圾在整个运输过程中造成的环境污染。同时，可以对未来的有机化肥进行再利用，也可以产生必要的规模效应。

餐厨垃圾脱水机的工作原理:

待处理的物料通过螺旋输送机等工具均匀输送到螺旋挤压脱水机进料仓。经过螺旋叶片的挤压和筛网的过滤，水或汁液通过筛网流入机器下的接水盘，收集后通过管道接走，脱水后的成品通过输送带输出。通过调整脱水机可以实现物料品种和产量的不同变化，从而达到脱水效果和产量的协调。

餐厨垃圾脱水机有哪些优点？

1.占地面积小，垃圾减量率和资源利用率高

2.设备采用电气优化设计，PLC自动控制，加热速度快，间歇搅拌，高效保温，降低能耗

3.设备配备气体净化网络系统，净化后的气体达标企业排放

4.能耗低，操作简单，维护成本低，经济实用

我国每天产生餐厨垃圾约50万吨，但日处理量只有6.5万吨左右。常见的焚烧法和卫生填埋法处理效率低，产品利用率高，大大提高了温室效应。餐厨垃圾含水量高，有机物含量高，油脂含量高。如果将干湿垃圾混合填埋，由于餐厨垃圾“三高”的特点，容易产生渗滤液，造成地下水和土壤污染。如果焚烧，含水量高的餐厨垃圾会导致焚烧热值低、焚烧不完全等问题。

餐厨垃圾脱水机作为一种新型的易腐垃圾处理方法，生物处理方法不会造成二次污染，可以实现资源的充分利用，一直受到业界的青睐。餐厨垃圾脱水机不仅可以实现低残留率，还可以实现垃圾的本地化处理和资源利用。

在餐厨垃圾脱水机中，自主开发的常温好氧微生物菌剂起着关键作用。具体来说，易腐垃圾从输入端进入后，前端分选系统会进行分选和粉碎，去除大骨头、贝壳、筷子、瓶盖等杂物，剩余垃圾会进入富含微生物菌剂的分解仓库，系统会根据垃圾的特点准确放置合适的菌种。