餐厨垃圾一体机采用物理真空无害化处理工艺，通过餐厨垃圾一体机.厨余垃圾(如:如果是蔬菜.菜叶.菜根.食品残渣.鸡鸭鱼肉废弃物.虾蟹壳.蛋壳.骨头等。)自动上料称重.自动除杂分拣.固液分离.油水分离.脱脂降盐.污水处理.物理杀菌.冷凝祛臭.营养保护.低温脱水.智能控制.数据远传等一系列工艺处理，产生固体处理物.废油。固体处理物经深加工后可作为水肥原料(渔肥原料)。.生物有机肥原料.传统养殖自配料原料和兽用中草药原料；废油净化后的技术加工可作为生物柴油.航空燃料也可加工成工业肥皂.清洁剂等。整个工艺处理过程高效节能.无臭排放，处理过程中无需添加菌粉及辅料，实现无害化处理和资源化利用。

餐厨垃圾一体机系统的主要特点：

1.在城市餐饮群经营过程中，极大地满足了餐饮处理的要求；

2.表面积小，有利于餐饮垃圾集中处理和就地处理；

3.实现了标准化.系列化.工厂设备生产；

4.完*餐饮垃圾的资源浪费和环境污染；

5.采用全机成套设备，能适应各种餐饮垃圾的处理；

6.采用整机运行，大大提高了原料转化效率。

餐厨垃圾一体机的发展趋势：

（1）增加餐厨垃圾一体机建设规模，减少占地面积

传统的食品、水果和蔬菜垃圾处理设备在建筑规模和占地面积上相对较大。在目前餐厨垃圾处理设备的生产过程中，更加注重加强设备，尽量减少餐厨垃圾设备的设计规模和设计。占地面积大，施工过程中可占地面积小，有利于食品垃圾处理设备的建设，也有利于节约土地。实现餐厨垃圾一体机的普遍性是行业发展的目标。

(2)高效智能的餐厨垃圾一体机

餐厨垃圾处理设备发展的另一个趋势是高效率和智能化。与以往的厨余处理设备相比，目前的厨余一体机工作效率有了很大的提高，基本实现了人工智能化操作。在设备处理厨余的过程中，更依赖电子信息技术和计算机技术，有效降低了餐厨垃圾处理设备的人工成本。大大提高了厨余一体机的工作效率和速度。

(3)餐厨垃圾一体机自动化和低成本

餐厨垃圾一体机发展的另一个趋势是自动化和低成本。与传统的厨房垃圾处理设备相比，厨房垃圾一体机的工作更加自动化，不需要太多的人力。手动操作；传统的食品垃圾处理设备也需要大量的成本投资。随着社会生产力的不断提高，当前的厨房垃圾处理行业实现了较低的工作成本，使厨房垃圾处理的投资成本更低，这也将成为未来厨房垃圾处理行业的发展趋势，降低成本投资，提高工作效率。