餐厨垃圾脱水机包括自动升降系统、物料输送系统、加热系统、除臭和污水处理系统、添加剂混合系统、搅拌和发酵系统、包装系统、自动控制系统等。上述设施可在餐厨垃圾堆放过程中完全发酵和熟化。

餐厨垃圾脱水机可以在居民小区设置垃圾处理站，从源头上解决难保管的厨余垃圾，24小时内减少厨余垃圾分解。利用微生物菌种将有机垃圾分解，将大型餐饮企业后厨的有机垃圾分解，无污染。一键启动自动智能管理，解放人力，省时省力。

餐厨垃圾脱水机给我们的生活带来了极大的便利，大大降低了垃圾处理浪费的时间，使我们的厨房生活更加安全愉快。用这种设备处理餐厨垃圾，可防止餐厨垃圾因存放而滋生菌蚊臭，有效优化家庭环境，彻底解决下水道堵塞问题，有助于改善公共卫生环境。

餐厨垃圾脱水机主要由自动升级、称重统计、垃圾分类、搅拌加热、好氧发酵、净化除臭、污水处理等系统组成，全面实现厨余垃圾处理工艺的自动化、智能化、标准化，广泛应用于餐厅、单元食堂、酒店、社区、蔬菜市场、食品加工厂、机场、船舶产生有机垃圾的来源。

餐厨垃圾脱水机又称易腐垃圾处理设备、有机垃圾处理设备，在处理过程中加入微生物菌种，用微生物菌种处理，全自动脱水分解成二氧化碳，厨余垃圾发酵成有机肥。投入的有机垃圾在短时间内(12～24小时)减少90%，成为无臭、无毒、无害、含水量40%的咖啡色粉末有机肥，可在厌氧发酵后种植菜花草等。因此，减少厨余垃圾的外部污染，有效实现厨余垃圾的资源化利用。

即使设备出现问题，也不会影响整个处理线的日常运行，结构合理简单，采用功能模块化结构设计，分为多条处理线。

复杂系统整合，一次解决所有问题：含水率调节、好氧发酵、有害物质去除、异味处理等功能参照厨(厨)室垃圾发酵堆肥资源化处理标准设计。